Reino Unido abre la destilería docente más grande del mundo en el campus

LEXINGTON, Kentucky (LEX 18) – La Universidad de Kentucky inauguró oficialmente el lunes su Instituto James B. Beam para bebidas espirituosas de Kentucky, que se convertirá en la destilería docente más grande del mundo.

La instalación incluye un alambique de columna de 30 pies y un almacén de barriles, con capacidad para 660 barriles.

Líderes universitarios, donantes y expertos de la industria se reunieron el lunes para celebrar con un corte de cinta.

Según la Asociación de Destiladores de Kentucky, la industria destiladora del estado es responsable de más de 22.000 puestos de trabajo y un impacto económico de casi $9 mil millones.

"Tener esta oportunidad en la que los estudiantes pueden venir y capacitarse en el lugar, tener en sus manos el equipo en el trabajo y entenderlo, y salir de aquí listos para trabajar, es perfecto", dijo el presidente de KDA, Eric Gregory.

La universidad ofrecerá cursos en una variedad de áreas a través del instituto, incluidas química, ingeniería y negocios.

"No hay una sola carrera que te lleve a hacer carrera en la industria de las bebidas espirituosas", dijo el director del instituto, Seth DeBolt.

La universidad tiene como objetivo invertir en el futuro de la industria. La KDA explicó que la industria necesita más personas en la fuerza laboral.

Los estudiantes, como Mike Hemmer, estudiante de último año del Reino Unido, podrán adquirir más experiencia práctica en el campo antes de graduarse.

"Vine a Kentucky para ser ingeniero químico, pero no sabía qué quería hacer con eso", dijo Hemmer.

"Tan pronto como me enteré de que teníamos un curso de ciencias de la destilación, el vino y la elaboración de cerveza, pensé... eso es increíble".

Hemmer planea trabajar en una destilería después de terminar sus estudios.

Está previsto que se ofrezcan recorridos públicos por las instalaciones a principios de 2024.

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